回し寿司活のこだわり
近年、消費者が求める食品ニーズは急激に多様化しています。活美登利では、常に満足を超えた感動を味わっていただけるよう、「仕入れ」、「商品開発」にこだわっております。上質な素材をご提供するため、仕入れには一切の妥協を許しません。また、品数は業界随一を誇り、バラエティーに富んだ新品が毎月登場します。何度来ても美味しい、そして新たな味覚との出会い―。お客様に感動をお届けするため、活美登利はこだわり続けていきます。
お客様を感動へといざなう
妥協なき仕入れ
創業時から変わらぬ活美登利の想い―、それは「最高の素材をリーズナブルにお届けしたい」。そのため、仕入れには徹底してこだわります。全国の漁場を訪れ、旬の素材を直接買付し、直送も行っています。活美登利の食材原価率は50%を超えますが、なかでもマグロは別格です。ただし、けっして妥協することはありません。利益を度外視しても、選び抜いた最高の品質でお客さまの舌を唸らせる。それが活美登利の信念です。目利きにこだわったネタが、お客様を感動へといざないます。
旬の食材を活かす
匠の商品開発
いつ来ても、何度来ても驚いて欲しい。そして満足して欲しい。そんな想いから、日々、新商品開発に努めています。活美登利の品数は、業界随一の250種類以上を誇ります。お寿司はもちろん、一品料理やデザートも豊富に揃っており、毎月旬の食材を使用した新商品が約50種類登場します。また、その日の仕入れから職人がオリジナルメニューを考案。その日、その店舗でしか味わうことができない限定メニューも毎日登場します。常に新しいものを取り入れる活美登利。旬の食材を活かす匠の技で、お客様に新たな味覚をお届けします。